高價(jià)值品牌策劃之連鎖門店品牌突破五法(下)
發(fā)布時(shí)間:2023-06-03 ????點(diǎn)擊數(shù):
在上一篇文章《高價(jià)值品牌策劃之連鎖門店品牌突破五法(上)》中,我們談到了連鎖門店品牌經(jīng)營(yíng)的價(jià)值,建議企業(yè)以品牌戰(zhàn)略指引其品牌營(yíng)銷策劃創(chuàng)新,以全渠道品牌策劃傳播點(diǎn)燃用戶消費(fèi)熱情,以直營(yíng)加盟推動(dòng)門店規(guī)模“快壯大”,更以數(shù)字化技術(shù)賦能數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃,激發(fā)需求、擴(kuò)大有效供給,推動(dòng)連鎖門店品牌“快突破”。
“五大方法”,助推連鎖門店大品牌。1)“強(qiáng)生活基因”:刷新品牌價(jià)值,激活生活服務(wù);強(qiáng)化品牌連接,做強(qiáng)品牌基因。2)“直營(yíng)加盟并重”:直營(yíng)打樣,加盟強(qiáng)擴(kuò)張;強(qiáng)管控,快拓展,雙腿并行。3)“需求供給自成體系”:激發(fā)需求做規(guī)模;優(yōu)化供給強(qiáng)產(chǎn)出,剛需、可標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品做主打。4)“輕服務(wù)”主導(dǎo):依托運(yùn)營(yíng)做服務(wù),配合強(qiáng)管控;賦能關(guān)鍵門店,示范引領(lǐng)。5)“強(qiáng)品牌黏性”:關(guān)注粉絲經(jīng)營(yíng),做強(qiáng)平臺(tái)會(huì)員制;放大品牌聲量,構(gòu)建“品牌產(chǎn)業(yè)鏈”。
“輕服務(wù)”主導(dǎo):依托運(yùn)營(yíng)做服務(wù),配合強(qiáng)管控;賦能關(guān)鍵門店,示范引領(lǐng)
依托運(yùn)營(yíng)做服務(wù),配合強(qiáng)管控。產(chǎn)業(yè)級(jí)品牌戰(zhàn)略指引連鎖門店品牌營(yíng)銷策劃“大創(chuàng)新”,產(chǎn)業(yè)級(jí)品牌策劃傳播點(diǎn)燃用戶消費(fèi)熱情,優(yōu)秀的連鎖門店,必然是以“全渠道會(huì)員運(yùn)營(yíng)”強(qiáng)驅(qū)動(dòng)的門店,必然是以“品牌化消費(fèi)場(chǎng)景”大量聚攏用戶的品牌,必然是以“強(qiáng)品牌管控+門店消費(fèi)體驗(yàn)+網(wǎng)絡(luò)商城直供”多重結(jié)合的品牌。
賦能關(guān)鍵門店,示范引領(lǐng)。門店是品牌經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ),關(guān)鍵門店尤其是高業(yè)績(jī)產(chǎn)業(yè)門店、高品牌影響力門店等更是品牌“大突破”的重要發(fā)力點(diǎn),依托關(guān)鍵門店創(chuàng)造“品牌大價(jià)值”,集合終端消費(fèi)鑄就“強(qiáng)品牌特色”,打造用戶體驗(yàn)樣板,創(chuàng)造一站式經(jīng)營(yíng)價(jià)值,帶動(dòng)在線咨詢、在店體驗(yàn)、直接下單、社群分享等一站式服務(wù),才能點(diǎn)亮“大品牌價(jià)值”。
經(jīng)典案例:根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)、廣發(fā)證券發(fā)展研究中心等綜合資訊表明,太二“輕服務(wù)+標(biāo)準(zhǔn)化備菜流程+中央廚房”縮減員工成本,其將備菜流程標(biāo)準(zhǔn)化,酸菜魚備菜僅需三名員工(一名負(fù)責(zé)燙魚片,一名負(fù)責(zé)煮湯和準(zhǔn)備配菜,一名負(fù)責(zé)淋油),出餐效率高且新員工培訓(xùn)難度大大降低,太二店均員工人數(shù)在27人左右(廚房14人,服務(wù)員13人)。
“強(qiáng)品牌黏性”:關(guān)注粉絲經(jīng)營(yíng),做強(qiáng)平臺(tái)會(huì)員制;放大品牌聲量,構(gòu)建“品牌產(chǎn)業(yè)鏈”
關(guān)注粉絲經(jīng)營(yíng),做強(qiáng)平臺(tái)會(huì)員制。數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)企業(yè)新商業(yè)策劃變革,數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃點(diǎn)亮“粉絲經(jīng)營(yíng)”,優(yōu)秀的連鎖門店,“全渠道會(huì)員運(yùn)營(yíng)”是重中之重,依托智能POS點(diǎn)亮全渠道會(huì)員支付,依托智能SCRM系統(tǒng)匯聚“品牌會(huì)員標(biāo)簽”,持續(xù)做強(qiáng)平臺(tái)會(huì)員消費(fèi),持續(xù)點(diǎn)亮VIP會(huì)員消費(fèi),有此,連鎖門店才能聚攏更多會(huì)員消費(fèi),才能提升會(huì)員消費(fèi)的忠誠(chéng)度。
放大品牌聲量,構(gòu)建“品牌產(chǎn)業(yè)鏈”。有品牌,更要有聲量;有價(jià)值,更要有“品牌特色”。高價(jià)值的連鎖門店,不但可以挖掘“特色產(chǎn)品價(jià)值”,激活高價(jià)值產(chǎn)品,促進(jìn)用戶消費(fèi),而且可以點(diǎn)亮“產(chǎn)業(yè)品牌”,在門店創(chuàng)設(shè)更優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)環(huán)境,以強(qiáng)定制、強(qiáng)個(gè)性點(diǎn)亮VIP會(huì)員價(jià)值,以大品牌、強(qiáng)消費(fèi)激活“門店新特色”,有此,品牌產(chǎn)業(yè)鏈可以形成,產(chǎn)業(yè)品牌價(jià)值大行其道。
經(jīng)典案例:根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)、廣發(fā)證券發(fā)展研究中心等綜合資訊表明,太二將門店場(chǎng)景定位為“簡(jiǎn)約、安靜的吃魚環(huán)境”,是一家純吃飯的餐飲店,剔除了諸如商務(wù)應(yīng)酬、社 交和生日會(huì)等場(chǎng)景消費(fèi),為了保證產(chǎn)品體驗(yàn),太二門店只設(shè)2人桌和4人桌,超過4位客人以上不接待。此外,太二幫顧客做出選擇:SKU少而精、聚焦單品,只選用最適合做酸菜魚的鱸魚,酸菜魚只有一種辣度等。
連鎖門店品牌的大突破,贏在產(chǎn)業(yè)品牌戰(zhàn)略指引的“生活基因”大彰顯,活在產(chǎn)業(yè)品牌營(yíng)銷策劃驅(qū)動(dòng)的“需求強(qiáng)挖掘”,大在全渠道品牌策劃傳播點(diǎn)亮的“輕服務(wù)”,活在數(shù)字化技術(shù)賦能的“全渠道會(huì)員運(yùn)營(yíng)”。創(chuàng)新數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃手法,賦能關(guān)鍵門店,做強(qiáng)平臺(tái)會(huì)員制,放大品牌聲量,如此,連鎖門店品牌經(jīng)營(yíng),定能價(jià)值斐然。
“五大方法”,助推連鎖門店大品牌。1)“強(qiáng)生活基因”:刷新品牌價(jià)值,激活生活服務(wù);強(qiáng)化品牌連接,做強(qiáng)品牌基因。2)“直營(yíng)加盟并重”:直營(yíng)打樣,加盟強(qiáng)擴(kuò)張;強(qiáng)管控,快拓展,雙腿并行。3)“需求供給自成體系”:激發(fā)需求做規(guī)模;優(yōu)化供給強(qiáng)產(chǎn)出,剛需、可標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品做主打。4)“輕服務(wù)”主導(dǎo):依托運(yùn)營(yíng)做服務(wù),配合強(qiáng)管控;賦能關(guān)鍵門店,示范引領(lǐng)。5)“強(qiáng)品牌黏性”:關(guān)注粉絲經(jīng)營(yíng),做強(qiáng)平臺(tái)會(huì)員制;放大品牌聲量,構(gòu)建“品牌產(chǎn)業(yè)鏈”。
“輕服務(wù)”主導(dǎo):依托運(yùn)營(yíng)做服務(wù),配合強(qiáng)管控;賦能關(guān)鍵門店,示范引領(lǐng)
依托運(yùn)營(yíng)做服務(wù),配合強(qiáng)管控。產(chǎn)業(yè)級(jí)品牌戰(zhàn)略指引連鎖門店品牌營(yíng)銷策劃“大創(chuàng)新”,產(chǎn)業(yè)級(jí)品牌策劃傳播點(diǎn)燃用戶消費(fèi)熱情,優(yōu)秀的連鎖門店,必然是以“全渠道會(huì)員運(yùn)營(yíng)”強(qiáng)驅(qū)動(dòng)的門店,必然是以“品牌化消費(fèi)場(chǎng)景”大量聚攏用戶的品牌,必然是以“強(qiáng)品牌管控+門店消費(fèi)體驗(yàn)+網(wǎng)絡(luò)商城直供”多重結(jié)合的品牌。
賦能關(guān)鍵門店,示范引領(lǐng)。門店是品牌經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ),關(guān)鍵門店尤其是高業(yè)績(jī)產(chǎn)業(yè)門店、高品牌影響力門店等更是品牌“大突破”的重要發(fā)力點(diǎn),依托關(guān)鍵門店創(chuàng)造“品牌大價(jià)值”,集合終端消費(fèi)鑄就“強(qiáng)品牌特色”,打造用戶體驗(yàn)樣板,創(chuàng)造一站式經(jīng)營(yíng)價(jià)值,帶動(dòng)在線咨詢、在店體驗(yàn)、直接下單、社群分享等一站式服務(wù),才能點(diǎn)亮“大品牌價(jià)值”。
經(jīng)典案例:根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)、廣發(fā)證券發(fā)展研究中心等綜合資訊表明,太二“輕服務(wù)+標(biāo)準(zhǔn)化備菜流程+中央廚房”縮減員工成本,其將備菜流程標(biāo)準(zhǔn)化,酸菜魚備菜僅需三名員工(一名負(fù)責(zé)燙魚片,一名負(fù)責(zé)煮湯和準(zhǔn)備配菜,一名負(fù)責(zé)淋油),出餐效率高且新員工培訓(xùn)難度大大降低,太二店均員工人數(shù)在27人左右(廚房14人,服務(wù)員13人)。

關(guān)注粉絲經(jīng)營(yíng),做強(qiáng)平臺(tái)會(huì)員制。數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)企業(yè)新商業(yè)策劃變革,數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃點(diǎn)亮“粉絲經(jīng)營(yíng)”,優(yōu)秀的連鎖門店,“全渠道會(huì)員運(yùn)營(yíng)”是重中之重,依托智能POS點(diǎn)亮全渠道會(huì)員支付,依托智能SCRM系統(tǒng)匯聚“品牌會(huì)員標(biāo)簽”,持續(xù)做強(qiáng)平臺(tái)會(huì)員消費(fèi),持續(xù)點(diǎn)亮VIP會(huì)員消費(fèi),有此,連鎖門店才能聚攏更多會(huì)員消費(fèi),才能提升會(huì)員消費(fèi)的忠誠(chéng)度。
放大品牌聲量,構(gòu)建“品牌產(chǎn)業(yè)鏈”。有品牌,更要有聲量;有價(jià)值,更要有“品牌特色”。高價(jià)值的連鎖門店,不但可以挖掘“特色產(chǎn)品價(jià)值”,激活高價(jià)值產(chǎn)品,促進(jìn)用戶消費(fèi),而且可以點(diǎn)亮“產(chǎn)業(yè)品牌”,在門店創(chuàng)設(shè)更優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)環(huán)境,以強(qiáng)定制、強(qiáng)個(gè)性點(diǎn)亮VIP會(huì)員價(jià)值,以大品牌、強(qiáng)消費(fèi)激活“門店新特色”,有此,品牌產(chǎn)業(yè)鏈可以形成,產(chǎn)業(yè)品牌價(jià)值大行其道。
經(jīng)典案例:根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)、廣發(fā)證券發(fā)展研究中心等綜合資訊表明,太二將門店場(chǎng)景定位為“簡(jiǎn)約、安靜的吃魚環(huán)境”,是一家純吃飯的餐飲店,剔除了諸如商務(wù)應(yīng)酬、社 交和生日會(huì)等場(chǎng)景消費(fèi),為了保證產(chǎn)品體驗(yàn),太二門店只設(shè)2人桌和4人桌,超過4位客人以上不接待。此外,太二幫顧客做出選擇:SKU少而精、聚焦單品,只選用最適合做酸菜魚的鱸魚,酸菜魚只有一種辣度等。

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