生鮮新零售營銷策劃再進擊
發布時間：2020-04-15 ????點擊數：
生鮮新零售營銷策劃有了新動態，傳奇市集新折扣大店開業了，生鮮新零售品牌策劃的看點在哪里呢，如何點亮數字品牌營銷策劃呢？這值得我們重點關注。
1月10日，傳奇市集和諧花園店開業，位于合肥市黃山路和諧花園，經營面積在600平米左右，據公開資料顯示，其是全新業態，作為傳奇中的大型店業態，是“市集+食集”的結合，也是首個折扣店形式的傳奇店。
“生鮮傳奇”一直是生鮮新零售營銷策劃中的創新者，“市集 食集”的業態看點、折扣看點及數據看點比較多，生鮮新零售“三重再進擊”值得借鑒。
“三重進擊”之一：業態再進化
縱觀國內生鮮新零售的發展，其業態多數集中在生鮮產品零售、菜品供應等方面，服務也多數是凈菜、洗菜等初級加工服務，深層次的生鮮服務比較少，這種單一的生鮮業態無法豐滿門店商品結構，無法推動門店利潤結構的深層次改善，也無法擴大生鮮美食消費以備未來之需。
“生鮮傳奇”折扣店為我們提供了一種可能，將業態從單純的“生鮮菜品”融入食品等品類，從簡單的菜品展示到豐滿的“大食品構建”，商品結構豐富的同時，業態也頗具創新特色，有價值，有特色，有未來，生鮮新零售門店業態進化，值得一試！
“三重進擊”之二：售賣形式再創新
國內生鮮新零售門店經營多數是包裝菜品、包裝食品等，貨架陳列、堆頭陳列等是其門店主要陳列形式，特價促銷、滿減優惠、滿贈優惠等是門店推廣的主要形式，傳統門店的傳統售賣形式已經無法適合用戶購買情境化、互動智能化的消費需求，革新在即。
“生鮮傳奇”的折扣店有折扣，更采取了“箱式陳列”，對商品直接進行“開箱陳列”，省去了揀選環節，用戶自主選擇、自主拿取、自主操作，這些省去人工成本，讓用戶也可以用更低的價格來購買。
“三重進擊”之三：智能技術再加持
回顧國內生鮮新零售的發展史，大家會有一些清晰的印記，國內生鮮新零售門店大多是菜場的“升級版”，將菜品銷售從菜場遷移至“固定門店”，將菜品散式陳列進化為“貨架銷售”，將菜場的買大菜送小菜、滿減活動迭代為“買贈+買送+滿減……”等常規性促銷活動，門店智能技術應用不多，技術加持不強。
生鮮新零售的發展，需要原有生鮮門店的店型迭代、業態拓展，需要原有商品陳列的創新形式、多元化售賣服務，需要強化智能技術的植入賦能；單純的商品交易而不沉淀數據，沒有用；高頻的舉辦門店促銷活動，不強化品牌和用戶黏性，沒有用；沒有強有力的會員營銷策劃，無法激活會員高頻消費，沒有用；智能技術再加持是重要的，云貨架、快捷通道、AI人貨場、智慧大屏、智慧陳列監控、智能配補貨等皆可一試。
生鮮新零售的發展隨著國內生鮮新零售的迭代升級而持續進化，從長久策劃經營的角度出發強化新零售商業模式創新，從用戶黏性提升角度出發強化“品牌&用戶”的深度品牌策劃，從會員全域運營的角度強化“分圈層營銷策劃”，生鮮企業新零售營銷策劃，新零售策劃運營，可以做得更好更強！
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